Tagliatelle mit Schinken ist ein klassisches Gericht, das Einfachheit mit einem außergewöhnlichen Geschmack perfekt kombiniert. Dank der cremigen Soße und dem zarten Schinken ist dieses Gericht schnell zubereitet und gleichzeitig raffiniert. Entdecken Sie Schritt für Schritt, wie Sie diese italienische Köstlichkeit zubereiten können!
Welche Zutaten benötigt man für Tagliatelle mit Schinken?
Zutaten:
- Tagliatelle – 300 g
- Schinken – 150 g, gewürfelt
- Sahne (30 %) – 200 ml
- Knoblauch – 1 Zehe, fein gehackt
- Olivenöl – 1 Esslöffel
- Parmesan – 50 g, gerieben
- Salz und Pfeffer – nach Geschmack
- Petersilie – zum Garnieren
Wie bereitet man Tagliatelle mit Schinken Schritt für Schritt zu?
- Die Nudeln kochen:
Kochen Sie die Tagliatelle in gesalzenem Wasser gemäß der Anleitung auf der Verpackung, bis sie al dente sind. Gießen Sie das Wasser ab, aber bewahren Sie etwas Kochwasser auf. - Knoblauch und Schinken anbraten:
Erhitzen Sie das Olivenöl in einer großen Pfanne, geben Sie den gehackten Knoblauch hinzu und braten Sie ihn kurz an, bis er duftet. Fügen Sie die gewürfelten Schinkenstücke hinzu und braten Sie sie, bis sie leicht goldbraun sind. - Die Sahnesoße zubereiten:
Gießen Sie die Sahne zum Schinken in die Pfanne und geben Sie den geriebenen Parmesan hinzu. Kochen Sie die Soße bei niedriger Hitze und rühren Sie, bis der Käse geschmolzen ist und die Soße eingedickt ist. Würzen Sie mit Salz und Pfeffer nach Geschmack. - Zutaten kombinieren:
Geben Sie die gekochten Nudeln zur Soße. Vermengen Sie alles vorsichtig, sodass die Tagliatelle vollständig mit der cremigen Soße überzogen sind. Falls nötig, fügen Sie etwas vom Kochwasser hinzu, um die gewünschte Konsistenz der Soße zu erreichen.
Wie dekoriert und serviert man Tagliatelle mit Schinken?
Servieren Sie die fertigen Tagliatelle mit Schinken auf Tellern, garnieren Sie sie mit frisch gehackter Petersilie und geben Sie nach Belieben zusätzlichen Parmesan darüber. Das Gericht schmeckt am besten heiß und cremig, direkt nach der Zubereitung. Es eignet sich perfekt als schnelles Mittag- oder Abendessen und begeistert durch seine Einfachheit und den intensiven Geschmack.
