Überbackene Ravioli mit Ricotta sind ein Gericht voller italienischem Charme, das durch die einfache Zubereitung und den intensiven Geschmack besticht. Die cremige Ricotta-Füllung in Kombination mit Tomatensauce und geschmolzenem Mozzarella macht es zur perfekten Wahl für ein köstliches Mittag- oder Abendessen. Hier ist die Schritt-für-Schritt-Anleitung, um dieses besondere Gericht zuzubereiten!
Welche Zutaten werden benötigt?
Für die Zubereitung von überbackenen Ravioli mit Ricotta benötigst du:
- 500 ml Tomaten aus der Dose
- 800 g Ravioli (mit Ricotta-Füllung)
- 250 g Ricotta-Käse
- 1/2 Bund frisches Basilikum
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Teelöffel Zucker
- 2 Kugeln Mozzarella in Molke
- 3 Esslöffel Olivenöl
Wie bereitet man die Tomatensauce für den Auflauf zu?
- Knoblauch anbraten:
Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die durch eine Presse gedrückten Knoblauchzehen hinzufügen. Kurz anbraten, bis der Knoblauch sein Aroma entfaltet. - Tomaten hinzufügen:
Die Tomaten aus der Dose und einen Teelöffel Zucker hinzufügen, um die Säure der Tomaten zu mildern. Die Sauce bei niedriger Hitze einige Minuten köcheln lassen, bis sie eingedickt ist. - Würzen:
Die Sauce mit Salz und Pfeffer abschmecken und das gehackte Basilikum hinzufügen, um ihr Frische und Aroma zu verleihen.
Wie bereitet man die Ravioli für den Auflauf vor?
- Ravioli kochen:
In einem Topf Wasser mit etwas Salz zum Kochen bringen und die Ravioli hineingeben. Kurz kochen, wie auf der Verpackung angegeben, bis sie al dente sind, damit sie beim Backen nicht zerfallen. - Abtropfen lassen:
Die Ravioli abgießen und vorsichtig mit einem Teil der vorbereiteten Tomatensauce mischen.
Wie bereitet man den Ravioli-Auflauf zu?
- Zutaten schichten:
Eine Schicht Tomatensauce in eine Auflaufform geben, dann die Ravioli darauf verteilen. - Mozzarella hinzufügen:
Den Mozzarella in Scheiben schneiden und gleichmäßig auf den Ravioli verteilen. Der Käse schmilzt beim Backen und bildet eine goldbraune, köstliche Kruste.
Wie werden die Ravioli mit Ricotta gebacken?
- Backofen vorheizen:
Den Backofen auf 180 °C vorheizen. - Backen:
Die Auflaufform in den Ofen stellen und die Ravioli etwa 20–25 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen und leicht gebräunt ist.
Wie serviert man überbackene Ravioli mit Ricotta?
Die überbackenen Ravioli heiß servieren und mit frischen Basilikumblättern garnieren. Dieses Gericht passt hervorragend zu einem leichten Rucolasalat oder knusprigem Brot.
Warum überbackene Ravioli mit Ricotta wählen?
Dieses Gericht ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch sättigend und voller Geschmack. Es ist eine großartige Wahl für die ganze Familie und bringt den unvergleichlichen Geschmack der italienischen Küche direkt auf den Tisch!
