Wie bereitet man Zucchini mit Schinken auf römische Art zu?

Suchst du nach Inspiration für ein mediterranes Gericht? Zucchini mit Schinken auf römische Art ist ein elegantes und einfach zuzubereitendes Gericht, das die Zartheit von Gemüse mit dem kräftigen Geschmack von Schinken kombiniert. Erfahre, wie du dieses besondere Gericht zubereitest, das sich hervorragend als Vorspeise oder leichtes Mittagessen eignet.

Welche Zutaten werden für Zucchini mit Schinken auf römische Art benötigt?

Für die Zubereitung von Zucchini mit Schinken benötigst du:

2 mittelgroße Zucchini,
100 g Parmaschinken oder anderen luftgetrockneten Schinken,
2 Esslöffel Olivenöl,
Salz und Pfeffer nach Geschmack,
50 g geriebenen Parmesan zum Bestreuen,
Frische Kräuter wie Basilikum oder Oregano zur Dekoration.

Wie bereitet man die Zucchini zum Überbacken vor?

1. Zucchini vorbereiten:

Zucchini waschen und der Länge nach in dünne Scheiben schneiden. Um gleichmäßige, dünne Streifen zu erhalten, kannst du einen Gemüseschäler verwenden.

2. Würzen:

Die Zucchinischeiben mit Salz und Pfeffer bestreuen und leicht mit Olivenöl beträufeln. So bleibt das Gemüse beim Backen saftig.

Wie wickelt man die Zucchini in Schinken ein?

1. Einwickeln:

Jede Zucchinischeibe mit einer dünnen Scheibe Schinken umwickeln, sodass kleine Röllchen entstehen. Der Schinken verleiht dem Gemüse eine kräftige Note und einen leicht salzigen Geschmack, der perfekt mit der Zucchini harmoniert.

2. Zum Backen vorbereiten:

Die eingewickelten Zucchinischeiben auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen, damit sie nicht kleben bleiben.

Wie backt man Zucchini mit Schinken auf römische Art?

1. Backen:

Den Ofen auf 180 °C vorheizen und die Zucchini etwa 15–20 Minuten backen, bis sie weich sind und der Schinken leicht knusprig wird.

2. Parmesan hinzufügen:

Einige Minuten vor Ende der Backzeit die Röllchen mit geriebenem Parmesan bestreuen. Dieser sorgt für einen cremigen Geschmack und eine goldene Kruste.

Wie serviert man Zucchini mit Schinken auf römische Art?

1. Dekoration:

Vor dem Servieren die Zucchini mit frischen Kräutern wie Basilikum oder Oregano bestreuen. Diese verleihen dem Gericht ein zusätzliches Aroma und unterstreichen den mediterranen Charakter.