Würzige Hähnchenspieße mit Gemüse sind eine hervorragende Idee für ein Grill- oder Ofengericht, das sowohl Liebhaber scharfer Gewürze als auch aromatisches Fleisch begeistert. Die Kombination aus saftigem Hähnchen, knusprigem Gemüse und aromatischem Speck verleiht den Spießen einen besonderen Charakter. Wie kann man dieses Gericht einfach zubereiten? Sehen Sie sich das Rezept unten an!
Welche Zutaten braucht man für würzige Hähnchenspieße?
Für die Zubereitung der Spieße benötigen Sie frische Zutaten, die dem Gericht Geschmack und Saftigkeit verleihen:
- Hähnchenbrustfilet – 1 kg
- Geräucherter Speck – 300 g
- Rote Paprika – 1 Stück
- Grüne Paprika – 1 Stück
- Rote Zwiebel – 1 Stück
- Öl – 100 ml
Diese Grundzutaten eignen sich perfekt, um aromatische Spieße zu kreieren, die sich ideal mit scharfen Gewürzen kombinieren lassen.
Welche Gewürze passen zu den Hähnchenspießen?
Um den Spießen eine pikante Note zu verleihen, verwenden Sie Gewürze wie:
- Scharfes und süßes Paprikapulver
- Granulierten Knoblauch
- Cayennepfeffer oder Chili
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Dank dieser Gewürze erhält das Hähnchen einen intensiven Geschmack, während das Gemüse das Gericht perfekt ergänzt.
Wie bereitet man würzige Hähnchenspieße Schritt für Schritt zu?
1. Hähnchen vorbereiten:
Schneiden Sie die Hähnchenbrust in gleichmäßige Stücke, damit das Fleisch gleichmäßig gart.
2. Fleisch marinieren:
Mischen Sie in einer Schüssel das Öl mit den scharfen Gewürzen. Geben Sie die Hähnchenstücke hinein und wenden Sie sie gründlich in der Marinade. Lassen Sie das Fleisch etwa 30 Minuten ziehen, damit es den intensiven Geschmack annimmt.
3. Gemüse vorbereiten:
Schneiden Sie die rote und grüne Paprika sowie die rote Zwiebel in Stücke, die in etwa der Größe der Hähnchenstücke entsprechen. Schneiden Sie den Speck in kleinere Scheiben.
4. Spieße bestücken:
Stecken Sie abwechselnd Hähnchenstücke, Speck, rote Paprika, grüne Paprika und Zwiebel auf Holz- oder Metallspieße, sodass bunte und appetitliche Spieße entstehen.
5. Grillen oder Backen:
Heizen Sie den Grill oder den Backofen auf 200 °C vor. Grillen oder backen Sie die Spieße etwa 15–20 Minuten, wobei Sie sie regelmäßig wenden, damit sie gleichmäßig garen.
Wie lange müssen Hähnchenspieße garen?
Die Hähnchenspieße sollten etwa 15–20 Minuten gebacken oder gegrillt werden, bis das Hähnchen goldbraun und innen saftig ist und das Gemüse noch knusprig bleibt.
Wozu passen würzige Hähnchenspieße am besten?
Würzige Hähnchenspieße schmecken hervorragend mit einem frischen Gemüsesalat, Ofenkartoffeln oder Baguette. Sie können auch mit Knoblauch-, Joghurt- oder scharfer Tomatensauce serviert werden, um den Geschmack zusätzlich zu betonen.
Sind Hähnchenspieße für eine kalorienarme Diät geeignet?
Hähnchenspieße mit Gemüse sind ein relativ kalorienarmes Gericht, besonders wenn Sie die Menge an Speck reduzieren oder ihn ganz weglassen. Hähnchen ist eine magere Proteinquelle, während das Gemüse wertvolle Vitamine und Mineralstoffe liefert.
Probieren Sie unser Rezept für würzige Hähnchenspieße aus und genießen Sie ein einfaches, aromatisches und farbenfrohes Gericht – perfekt für jede Gelegenheit!
