Würzige Pasta mit Kalbfleisch ist ein Gericht, das die Zartheit des Fleisches mit dem intensiven Geschmack von Gewürzen und eingelegtem Pfeffer kombiniert. Diese cremige und leicht pikante Komposition ist ideal für ein besonderes Mittag- oder Abendessen und wird Fleischliebhaber garantiert begeistern. Wie bereitet man würzige Pasta mit Kalbfleisch zu? Hier ist das Rezept!
Welche Zutaten benötigt man für die würzige Pasta mit Kalbfleisch?
Für dieses geschmackvolle Pasta-Gericht brauchst du:
- 200 g Kalbfleisch aus der Keule
- 1 Esslöffel eingelegter grüner Pfeffer
- 100 g eingelegte rote Paprika
- 4 Esslöffel Mayonnaise
- 50 g geriebener Hartkäse
- 1 Prise schwarzer Pfeffer, gemahlen
- Olivenöl zum Braten
Diese Zutaten ergeben eine köstliche Kombination aus Geschmack und Textur, die perfekt für Liebhaber intensiver Aromen geeignet ist.
Wie bereitet man das Kalbfleisch für die Pasta vor?
1. Kalbfleisch vorbereiten
Wasche das Kalbfleisch und schneide es in dünne Scheiben oder kleine Stücke, damit es beim Braten schnell zart wird.
2. Kalbfleisch anbraten
Erhitze Olivenöl in einer großen Pfanne und gib die Kalbfleischstücke hinein. Brate das Fleisch bei mittlerer Hitze, bis es goldbraun ist. Würze es mit einer Prise Pfeffer und, falls gewünscht, einer Fleischgewürzmischung, um den Geschmack zu intensivieren.
Wie verleiht man der Pasta mit Kalbfleisch eine pikante Note?
1. Eingelegten Pfeffer und Paprika hinzufügen
Gib den eingelegten grünen Pfeffer und die in Würfel geschnittene rote Paprika zum angebratenen Kalbfleisch. Diese Zutaten verleihen dem Gericht eine würzige Note und ein einzigartiges Aroma.
2. Mayonnaise und Käse einrühren
Füge die Mayonnaise hinzu, um der Pasta Cremigkeit zu verleihen, und rühre den geriebenen Käse ein, der dem Gericht eine leicht salzige und vollmundige Geschmacksnote verleiht. Mische alles vorsichtig, damit sich die Zutaten gut verbinden.
Wie serviert man die würzige Pasta mit Kalbfleisch?
Die würzige Pasta mit Kalbfleisch schmeckt am besten mit Spaghetti oder Tagliatelle, die die cremige Sauce optimal aufnehmen. Garniere das Gericht mit frischen Petersilien- oder Basilikumblättern, um ihm Frische und Leichtigkeit zu verleihen.
Welche Beilagen passen zur würzigen Pasta mit Kalbfleisch?
Dieses Gericht passt hervorragend zu einem leichten Rucolasalat oder knusprigem Brot. Eine gute Wahl ist auch ein Glas Rotwein, das den intensiven Geschmack der Pasta perfekt unterstreicht.
Das Rezept für würzige Pasta mit Kalbfleisch ist eine wunderbare Möglichkeit, ein originelles und geschmackvolles Gericht zuzubereiten, das Liebhaber ausdrucksstarker Aromen begeistern wird. Probier es aus und genieße die Kombination aus zartem Fleisch, cremiger Sauce und würzigen Akzenten!
