Zitronen-Hähnchenflügel mit Knoblauch und Parmesan sind ein besonders aromatisches und saftiges Gericht, ideal für Treffen mit Familie oder Freunden. Die Kombination aus der Frische der Zitrone, dem intensiven Knoblaucharoma und dem würzigen Parmesan macht die Flügel knusprig und geschmackvoll. Hier ist das Rezept für perfekte Flügel, die jeden begeistern werden!
Zutaten für Zitronen-Hähnchenflügel mit Knoblauch und Parmesan:
- 1 kg Hähnchenflügel
- 1 Packung Gewürzmischung für würziges Hähnchen
- 1 Esslöffel Kartoffelstärke
- 50 g Parmesan
- 6 Esslöffel Öl
Für die Glasur:
- 5 Knoblauchzehen
- 2 Esslöffel scharfer Ketchup
- 1 Bund frischer Thymian
- 2 Zitronen
- 1 Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
- 50 g Walnüsse
- 2 Esslöffel brauner Zucker
Wie bereitet man Zitronen-Hähnchenflügel mit Knoblauch und Parmesan Schritt für Schritt zu?
Schritt 1: Wie bereitet man die Hähnchenflügel zum Backen vor?
Wasche die Hähnchenflügel gründlich und tupfe sie trocken. Vermische die Gewürzmischung für würziges Hähnchen mit der Kartoffelstärke in einer Schüssel. Wälze die Flügel in der Mischung, um beim Backen eine knusprige Haut zu erhalten. Erhitze 3 Esslöffel Öl in einer Pfanne und brate die Flügel von beiden Seiten goldbraun an.
Schritt 2: Wie bereitet man die aromatische Glasur für die Flügel zu?
Reibe die Schale der Zitronen ab und presse den Saft aus. Hacke die Walnüsse in kleine Stücke. Erhitze die restlichen 3 Esslöffel Öl in einer Pfanne, füge den gepressten Knoblauch, braunen Zucker, Ketchup, Zitronenschale und -saft hinzu. Lasse die Glasur bei niedriger Hitze einige Minuten köcheln, bis sie eindickt. Gib zuletzt die gehackten Walnüsse, Thymian und Pfeffer hinzu.
Schritt 3: Wie kombiniert man die Hähnchenflügel mit der Glasur?
Gib die angebratenen Flügel in eine große Schüssel und übergieße sie mit der vorbereiteten Glasur. Mische alles gut, sodass jedes Stück Hähnchen gleichmäßig bedeckt ist. Lege die Flügel auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech, bestreue sie mit geriebenem Parmesan und backe sie im vorgeheizten Ofen bei 200 °C für etwa 20–25 Minuten, bis sie knusprig sind.
Wie serviert man Zitronen-Hähnchenflügel mit Knoblauch und Parmesan?
Nimm die fertigen Flügel aus dem Ofen und lege sie auf einen Teller. Dekoriere sie mit frischen Thymianblättern und Zitronenscheiben. Serviere sie heiß mit deinen Lieblingsbeilagen wie Pommes frites, Salat oder Knoblauchbrot.
Warum lohnt es sich, Zitronen-Hähnchenflügel mit Knoblauch und Parmesan zu probieren?
Zitronen-Hähnchenflügel mit Knoblauch und Parmesan vereinen intensive Aromen zu einem äußerst appetitlichen Gericht. Die knusprige Haut, das saftige Fleisch und die außergewöhnliche Glasur machen dieses Gericht zu einer perfekten Wahl für ein Mittag- oder Abendessen, das sowohl die Familie als auch Gäste begeistert.
