Curry ist ein vielseitiges und aromatisches Gericht, das sich perfekt für eine gesunde und ausgewogene Ernährung eignet. Diese vegane Variante kombiniert cremige Kokosmilch, würzigen Räuchertofu und frisches Gemüse zu einem harmonischen Geschmackserlebnis. Besonders die Kombination aus Paprika, Buschbohnen und gerösteten Cashewkernen sorgt für eine perfekte Balance aus süß, herzhaft und knackig. Dieses Rezept ist nicht […]

Die asiatische Küche ist für ihre harmonische Kombination aus würzigen, süßen und herzhaften Aromen bekannt. Eine besonders köstliche und gesunde Spezialität ist die Asiatische Tomatensuppe mit Kabeljau und Reis. Diese Suppe vereint die frische Säure sonnengereifter Tomaten mit der milden Zartheit von Kabeljau, während Ingwer, Knoblauch und Sojasauce eine exotische Geschmacksnote hinzufügen. Serviert mit duftendem […]

Die asiatische Küche bietet eine Vielzahl an gesunden, schnellen und aromatischen Gerichten. Sesam-Lachs mit Wokgemüse und Reis ist eine perfekte Kombination aus zartem, mariniertem Lachs, knackigem Gemüse und duftendem Jasminreis. Die Sesamkruste sorgt für eine leichte Knusprigkeit, während die Marinade aus Sojasauce, Honig, Knoblauch und Ingwer dem Gericht eine perfekte Balance zwischen Süße und Würze […]

Die Kombination aus cremiger Süßkartoffel, exotischem Zitronengras und fruchtiger Orange macht dieses Süßkartoffel-Zitronengras-Curry mit Orangen-Kokos-Topping zu einem besonderen Highlight der asiatisch inspirierten Küche. Die süßlich-würzigen Aromen verschmelzen zu einer harmonischen Einheit, während die gerösteten Kokosraspeln und der frische Orangenabrieb eine zusätzliche geschmackliche Tiefe verleihen. Dieses Gericht ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch ein wahres […]

Tofu ist eine der vielseitigsten Zutaten der asiatischen Küche und eignet sich hervorragend für knusprige, herzhafte Gerichte. In diesem Rezept wird er in einer aromatischen Marinade eingelegt und anschließend in einer knusprigen Sesam-Panade goldbraun gebraten. Dazu servieren wir einen erfrischenden asiatischen Gurkensalat mit Schalotten, Koriander und einer leichten Limetten-Sojasauce. Dieses Gericht ist nicht nur einfach […]

Die asiatische Küche ist für ihre intensiven Aromen, schnellen Zubereitungszeiten und gesunden Zutaten bekannt. Eines der beliebtesten Gerichte ist mariniertes Schweinefleisch aus dem Wok, das durch seine Kombination aus würziger Sojasaucen-Marinade, zartem Fleisch und knackigem Gemüse begeistert. Dieses Rezept ist ideal für alle, die ein schnelles, aber geschmacksintensives Abendessen suchen. Durch die kurze Garzeit im […]

Die thailändische Küche ist bekannt für ihre intensiven Aromen, frischen Zutaten und ausgewogene Kombination aus Süße, Säure, Schärfe und Umami. Tom Kha, eine cremige Kokossuppe mit aromatischen Gewürzen, ist eines der beliebtesten Gerichte Thailands. In dieser veganen Variante ersetzen wir das traditionelle Hühnchen durch proteinreichen Tofu und ergänzen die Suppe mit Brokkoli, Champignons und Cherrytomaten […]

Der Ramen-Burger ist eine aufregende Neuinterpretation des klassischen Burgers, bei der die typischen Brötchen durch knusprig angebratene Ramen-Nudel-Buns ersetzt werden. Diese einzigartige Fusion aus der japanischen und amerikanischen Küche sorgt für ein ganz besonderes Geschmackserlebnis. In diesem Rezept wird der Ramen-Burger mit einem saftigen Rindfleisch-Patty, einem Spiegelei, einer cremigen Avocado-Limetten-Creme und frischen roten Zwiebeln serviert. […]

Die thailändische Küche ist weltweit für ihre einzigartigen Kombinationen aus frischen Kräutern, knackigem Gemüse und würzigen Aromen bekannt. Dieser Thai-Salat mit Vemondo veganem Hack ist eine perfekte Symbiose aus scharf, süß, sauer und salzig – genau das, was die Thai-Küche auszeichnet. Das Besondere an diesem Rezept ist das vegane Hack, das eine herzhafte, fleischähnliche Textur […]

Ein mediterranes Gericht mit einem Hauch von Exotik – Garnelen auf Gemüsereis sind die perfekte Kombination aus saftigen Meeresfrüchten, aromatischem Gemüse und feinem Parboiled-Reis. Durch die Zugabe von Weißwein, frischen Tomaten, Paprika und Orangen erhält das Gericht eine fruchtig-würzige Note, die perfekt mit den Garnelen harmoniert. Dieses Rezept ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch […]