Suchst du ein schnelles, aber geschmackvolles Gericht? Spaghetti mit Thunfisch, schwarzen Oliven und Kapern ist ein Rezept, das Einfachheit und die intensiven Aromen der mediterranen Küche perfekt vereint. Die Kombination aus zartem Thunfisch, salzigen Oliven und Kapern ergibt ein Gericht, das dich mit seiner Intensität überraschen wird. Wie kannst du dieses besondere Spaghetti Schritt für Schritt zubereiten?
Welche Zutaten werden benötigt?
Bevor du mit dem Kochen beginnst, stelle sicher, dass du alle benötigten Zutaten bereit hast:
- 350 g Spaghetti
- 85 g Thunfisch in Stücken (in Öl)
- 55 g schwarze Oliven
- 3–4 Kapernäpfel
- 1 Knoblauchzehe
- Ein Bund frische Petersilie
- Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Wie bereitet man die Soße mit Thunfisch, Oliven und Kapern zu?
Die Soße für dieses Spaghetti-Gericht ist einfach zuzubereiten, aber reich an Geschmack. So gelingt sie Schritt für Schritt:
- Olivenöl erhitzen:
- Erhitze etwa 6 Esslöffel Olivenöl in einer großen Pfanne.
- Währenddessen hacke den Knoblauch und die Petersilie fein.
- Aromen entfalten:
- Gib den gehackten Knoblauch, die Petersilie, die geschnittenen Oliven und die Kapernäpfel in die Pfanne.
- Brate die Zutaten einige Minuten an, bis die Aromen freigesetzt werden.
- Thunfisch hinzufügen:
- Lass das Öl vom Thunfisch abtropfen, zerdrücke ihn leicht und füge ihn der Soße hinzu.
- Würze die Soße mit frisch gemahlenem Pfeffer. Falls die Soße zu dick ist, füge ein paar Esslöffel Nudelwasser hinzu.
- Lasse die Soße bei niedriger Hitze etwa 5 Minuten köcheln.
Wie kocht man die Spaghetti?
Spaghetti sind die Grundlage dieses Gerichts, daher ist es wichtig, sie perfekt zu kochen. So geht’s:
- Al dente kochen:
- Koche die Spaghetti in reichlich gesalzenem Wasser gemäß den Anweisungen auf der Verpackung al dente.
- Abgießen:
- Gieße die Spaghetti ab, aber behalte etwas von dem Kochwasser, falls du es für die Soße benötigst.
Wie kombiniert man die Spaghetti mit der Soße?
Sobald die Soße fertig ist, ist es Zeit, sie mit den Spaghetti zu verbinden:
- Mischen:
- Gib die abgetropften Spaghetti direkt in die Pfanne mit der Soße.
- Vermische alles gründlich, damit die Spaghetti gleichmäßig mit der Soße bedeckt sind.
- Konsistenz anpassen:
- Wenn die Soße zu trocken erscheint, füge ein wenig vom Kochwasser der Spaghetti hinzu, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen.
Wie serviert man Spaghetti mit Thunfisch, Oliven und Kapern?
Serviere die Spaghetti sofort, garniert mit frischer Petersilie und einem Spritzer Olivenöl. Für einen intensiveren Geschmack kannst du frisch gemahlenen Pfeffer darüberstreuen.
Fazit
Spaghetti mit Thunfisch, schwarzen Oliven und Kapern ist ein Gericht, das Einfachheit und kräftige Aromen perfekt kombiniert. Es ist schnell zubereitet und bringt die mediterrane Küche direkt auf deinen Teller. Ideal für ein alltägliches Mittag- oder Abendessen, das auch deine Gäste begeistern wird. Probiere dieses Rezept aus und genieße den Geschmack des Mittelmeers in deinem Zuhause!
