Ein Wassermelonen-Snack ist der perfekte Begleiter für jede Grillparty. Erfrischend, leicht und schnell zubereitet, bringt er eine exotische Note auf den Tisch. Die Kombination aus süßer Melone, würzigem Koriander, scharfen Peperoni und einem zitronigen Honig-Dressing sorgt für ein harmonisches Geschmackserlebnis. Dieses Rezept ist nicht nur eine Freude für den Gaumen, sondern auch ein optisches Highlight, das sich perfekt für sommerliche Anlässe eignet.
Zutaten für 4 Portionen
- Wassermelone: 1 Stück
- Koriander (frisch): 15 g
- Peperoni-Mix: 1 Stück
- Zitrone: 1 Stück
- Olivenöl: 3 EL
- Honig: 2 EL
- Meersalz: 1 Prise
Zubereitung
- Wassermelone vorbereiten:
Die Wassermelone mit der Schale in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden. Anschließend die Scheiben in handliche Dreiecke teilen. - Kräuter und Peperoni vorbereiten:
Den frischen Koriander waschen, trocken schütteln und fein hacken. Die Peperoni in dünne Ringe schneiden. Wer es weniger scharf mag, kann die Kerne der Peperoni entfernen. - Dressing zubereiten:
In einer Schüssel das Olivenöl, den Honig und den frisch gepressten Saft der Zitrone miteinander verrühren. Mit einer Prise Meersalz abschmecken. - Anrichten:
Die Wassermelonendreiecke auf einer großen Servierplatte oder einem flachen Teller arrangieren. Das vorbereitete Dressing gleichmäßig über die Melonenspalten träufeln. Anschließend die Peperoniringe und den gehackten Koriander darauf verteilen. - Servieren:
Der Wassermelonen-Snack kann sofort serviert werden. Für zusätzliche Frische kann die Platte vor dem Servieren für einige Minuten in den Kühlschrank gestellt werden.
Fazit
Der Wassermelonen-Snack zur Grillparty ist ein einfaches, aber raffiniertes Rezept, das in wenigen Minuten zubereitet ist. Die Kombination aus süß, scharf und frisch sorgt für einen überraschenden Geschmack, der perfekt zu sommerlichen Grillgerichten passt. Dieser Snack ist nicht nur eine leichte Beilage, sondern auch eine ideale Möglichkeit, Gäste mit einer ungewöhnlichen und stilvollen Kreation zu begeistern.
Guten Appetit und viel Spaß beim Ausprobieren!
