Deutsche Küche

Das klassische Wiener Schnitzel ist weltweit bekannt, aber wusstest du, dass es auch eine ebenso leckere und knusprige vegetarische Variante gibt? Das Sellerie-Schnitzel überzeugt mit seinem würzigen Aroma und einer goldbraunen Panade, die beim ersten Bissen herrlich knuspert. Kombiniert mit einer cremigen Remoulade und einem aromatischen Röstzwiebel-Kartoffelpüree wird dieses Gericht zu einem echten Highlight auf […]

Brokkoli-Muffins mit Basilikum-Pesto sind eine perfekte Kombination aus gesunden Zutaten und köstlichem Geschmack. Diese herzhaften Muffins eignen sich hervorragend als Snack, leichtes Mittagessen oder sogar als Beilage zu einem größeren Menü. Die Kombination aus zartem Brokkoli, würzigem Speck und frischem Basilikum-Pesto verleiht diesen Muffins ein einzigartiges Aroma. Das Rezept ist einfach zuzubereiten und bringt Abwechslung […]

Kartoffelpüree gehört zu den Klassikern der deutschen Küche und ist eine beliebte Beilage zu vielen Gerichten. Doch heute präsentieren wir eine verfeinerte Variante: Kartoffelpüree mit Speck und gebackenen Zwiebeln. Dieses Gericht vereint cremiges Kartoffelpüree mit knusprigem Speck und süßlich-weichen, im Ofen gebackenen Zwiebeln, die mit würzigem Feta überbacken werden. Frischer Thymian verleiht dem Ganzen eine […]

Bärlauch, auch als wilder Knoblauch bekannt, ist ein beliebtes Frühlingskraut, das in der Küche vielseitig einsetzbar ist. Sein aromatischer Geschmack verleiht vielen Gerichten eine besondere Note. Eine der köstlichsten Arten, Bärlauch zu genießen, sind Bärlauchknödel – luftige Semmelknödel mit fein geschnittenem Bärlauch, serviert in einer cremigen Specksauce. Dieses Gericht kombiniert die würzige Note des Bärlauchs […]

Der Herbst bringt eine Vielzahl köstlicher Zutaten mit sich, und Kürbis gehört zweifellos zu den Stars der Saison. In Kombination mit Kartoffeln entstehen aus dem leuchtend orangefarbenen Hokkaidokürbis herrlich weiche, aromatische Gnocchi, die sich perfekt mit einer butterzarten Frühlingszwiebel-Kürbiskern-Topping kombinieren lassen. Dieses Gericht ist nicht nur ein Augenschmaus, sondern auch ein echtes Geschmackserlebnis – die […]

Ofengerichte sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch voller Geschmack und Nährstoffe. Ofengemüse mit Pilzsauce ist eine perfekte Kombination aus geröstetem, aromatischem Gemüse und einer cremigen Pilzsauce. Dieses Gericht ist nicht nur vegetarisch, sondern auch wunderbar sättigend – ideal für ein gemütliches Abendessen oder als Beilage zu anderen Gerichten. Die natürliche Süße des gerösteten Kürbisses, […]

Kohlrouladen gehören zu den Klassikern der Hausmannskost. Traditionell werden sie mit Hackfleisch gefüllt, doch die vegane Küche bietet zahlreiche köstliche Alternativen. Diese Version mit Räuchertofu, Apfel und Brezeln sorgt für ein einzigartiges Geschmackserlebnis, das herzhaft, süß und leicht rauchig zugleich ist. Die cremige Senfsoße rundet das Gericht perfekt ab und verleiht ihm eine angenehme Würze. […]

Der Bayrische Kartoffelsalat mit Speck ist ein absoluter Klassiker der bayerischen Küche. Er ist nicht nur ein perfekter Begleiter zu deftigen Speisen wie Schweinsbraten oder Leberkäse, sondern schmeckt auch solo als herzhafte Mahlzeit. Die Kombination aus zarten Kartoffeln, würzigem Speck und einem köstlichen Dressing aus Brühe, Essig und Senf sorgt für ein intensives Geschmackserlebnis. Was […]

Ein festliches Gericht, das nicht nur optisch beeindruckt, sondern auch geschmacklich begeistert – Schweinefilet im Blätterteig mit Pilzen und Rahm-Spinat ist die perfekte Wahl für besondere Anlässe oder ein gemütliches Abendessen mit der Familie. Das saftige Schweinefilet wird von einer würzigen Pilzfüllung umhüllt und in knusprigem Blätterteig gebacken. Dazu servieren wir einen cremigen Rahm-Spinat, der […]

Burger gehören zu den beliebtesten Fast-Food-Gerichten weltweit, doch es muss nicht immer Fleisch sein! Der Falafel-Burger mit Kräutersauce und Rotkohl ist eine köstliche, gesunde und vegane Alternative, die mit knusprigen Falafel-Patties, frischer Kräutersauce und knackigem Rotkohl begeistert. Dieses Rezept verbindet orientalische Aromen mit klassischen Burger-Elementen und ist dabei einfach zuzubereiten. Perfekt für ein schnelles Abendessen […]