Author: Oliwio

Der Sellerie-Kartoffel-Salat mit Kräuter-Frikadellen und Joghurt-Senf-Dressing ist ein wahres Allround-Talent. Dieses Gericht kombiniert frische Zutaten mit herzhaften Aromen und passt sowohl als sommerlicher Hauptgang als auch als Beilage zu einem Buffet. Der Salat besticht durch seine cremige Konsistenz und die knackigen Selleriestücke, während die würzigen Kräuter-Frikadellen das Gericht perfekt abrunden. Zutaten (für 4 Portionen) Für […]

Ein herzhaftes Gulasch ist ein Klassiker, der nie aus der Mode kommt. Dieses Paprika-Kasseler-Gulasch mit Kartoffel-Schupfnudeln bringt eine besondere Note auf den Tisch, indem es die saftigen Aromen von Kasseler mit den süßlichen und erdigen Tönen von Paprika und Tomatenmark kombiniert. Ergänzt wird das Gericht durch goldbraun gebratene Kartoffel-Schupfnudeln, die das perfekte Fundament für den […]

Dieses Gericht ist ein echter Genussklassiker: Zarte Schweinesteaks, knusprige Röstis und eine cremige Pilzrahmsauce sorgen für ein harmonisches Geschmackserlebnis. Die Kombination aus würzigem Fleisch, goldbraunen Kartoffelpuffern und der reichhaltigen Sauce ist ideal für ein besonderes Abendessen oder ein festliches Familienessen. Das Rezept ist dabei einfacher umzusetzen, als es klingt, und wird garantiert alle begeistern. Zutaten […]

Gegrillter Schweinenacken mit Kartoffeln und Quark ist ein beliebter Klassiker der deutschen Küche. Dieses Gericht vereint saftig mariniertes Fleisch, goldbraune Kartoffeln und einen erfrischenden Quarkdip mit mediterranen Aromen. Es ist einfach zuzubereiten und eignet sich perfekt für ein gemütliches Familienessen oder einen Grillabend mit Freunden. Zutaten (für 4 Portionen) Für das Fleisch: 600 g Schweinenackensteaks […]

An kalten Tagen gibt es kaum etwas Besseres als eine wärmende Suppe, die Körper und Seele zugleich verwöhnt. Die Wirsing-Lauch-Suppe mit Schinken und Käse ist ein echter Klassiker, der durch seine ausgewogene Kombination aus mildem Lauch, zartem Wirsing, herzhaftem Schinken und cremigem Käse überzeugt. Dieses Rezept vereint gesunde Zutaten mit einer einfachen Zubereitung und ist […]

Die schwäbische Küche ist bekannt für ihre herzhaften und raffinierten Gerichte. Eines der Aushängeschilder dieser Region sind Spätzle, die sich wunderbar mit einer dunklen Pilzsoße kombinieren lassen. Die Schnittlauch-Brösel verleihen dem Gericht eine aromatische und knusprige Note, die für das gewisse Etwas sorgt. Dieses Rezept ist perfekt für gemütliche Abende oder ein elegantes Dinner mit […]

Die süddeutsche Küche ist für ihre deftigen und zugleich bodenständigen Gerichte bekannt, die Herz und Gaumen erfreuen. Ein Klassiker, der sowohl bei Festen als auch im Alltag ein beliebter Genuss ist, sind Käsespätzle mit Röstzwiebeln. Das Gericht wird perfekt ergänzt durch einen knackig-frischen Apfel-Romana-Salat, der für eine harmonische Balance zwischen herzhaft und fruchtig sorgt. In […]

Die Zwiebelsuppe ist eines der bekanntesten Gerichte der französischen Küche und hat längst auch international Kultstatus erreicht. Mit ihrem intensiven Geschmack, der Kombination aus süßen und herzhaften Aromen und der knusprigen Käsekruste ist sie die perfekte Wahl für ein wärmendes Gericht an kühlen Tagen oder als herzhaften Starter bei einem besonderen Abendessen. Im Folgenden finden […]

Der Sommer ist die perfekte Jahreszeit, um leichte, frische und dennoch sättigende Gerichte zu genießen. Eines dieser Gerichte, das ideal zu warmen Tagen passt, ist sommerliche Bratkartoffeln auf Salat. Dieses Rezept kombiniert die knusprige Textur von Bratkartoffeln mit der Frische eines knackigen Salates und einem aromatischen Dressing. Ob als Hauptgericht oder als Beilage, diese Kreation […]

Pasta ist eines der beliebtesten Gerichte der Welt, und das aus gutem Grund: Sie ist vielseitig, sättigend und in unzähligen Varianten genießbar. Heute präsentieren wir Ihnen ein Rezept, das die herzhafte Kombination von cremiger Pilz-Hackfleisch-Soße mit zarter Pasta vereint. Dieses Gericht ist einfach zuzubereiten, vollgepackt mit Aromen und ideal für ein gemütliches Abendessen mit der […]