Deutsche Küche

Manchmal sind die einfachsten Gerichte die besten. Fischstäbchen mit Kartoffelpüree und Rahmspinat ist ein zeitloser Klassiker, der Kindheitserinnerungen weckt und gleichzeitig mit seiner Kombination aus knusprigem Fisch, cremigem Spinat und luftigem Kartoffelpüree überzeugt. Dieses Gericht ist schnell zubereitet, vielseitig und schmeckt Groß und Klein gleichermaßen. Zutaten (für 4 Personen) 500 g Blattspinat, tiefgefroren 1 kg […]

Bowls sind mehr als nur ein Trend – sie sind eine kreative Möglichkeit, gesunde, regionale Zutaten auf ansprechende Weise zu kombinieren. Diese Bowl mit regionalem Gemüse und Pumpernickel-Crunch bringt frische Aromen und verschiedene Texturen auf den Teller. Der würzige Karottenstampf, knackige Radieschen, süßer Mais und der knusprige Pumpernickel-Crunch machen dieses Gericht zu einem wahren Genuss. […]

Dieses Rezept kombiniert zartes Putenfleisch, eine aromatische Letscho-Soße und ein cremiges Kartoffelpüree mit knusprigen Röstzwiebeln. Die ausgewogene Mischung aus herzhaften, würzigen und leicht süßlichen Aromen macht dieses Gericht zu einem echten Highlight für jeden Anlass. Ob als besonderer Genuss für die Familie oder als Hingucker bei einem Dinner – Puten-Schaschlik an Letscho auf Röstzwiebel-Kartoffel-Püree wird […]

Pizza ist ein beliebtes Gericht weltweit, doch es muss nicht immer der klassische Belag sein. Die Kartoffelpizza vom Blech mit Rosenkohl und Walnüssen vereint die knusprige Basis einer Pizza mit saisonalen Zutaten wie Rosenkohl und Walnüssen. Die Kombination aus herzhaften Kartoffeln, nussigem Rosenkohl, der Cremigkeit von Crème fraîche und den karamellisierten Walnüssen macht dieses Rezept […]

Das Schweinefilet gehört zu den edelsten und zartesten Fleischstücken, die die Küche zu bieten hat. In Kombination mit einer aromatischen Kräuterkruste wird daraus ein Gericht, das nicht nur durch seinen Geschmack, sondern auch durch seine ansprechende Optik überzeugt. Ob als Highlight eines besonderen Abendessens oder als festliches Gericht für Gäste – „Schweinefilet mit Kräuterkruste“ ist […]

Der Bunte Reissalat mit Avocadocreme ist die perfekte Wahl für alle, die frische und gesunde Küche lieben. Dieses Rezept kombiniert die Vielseitigkeit von Reis mit knackigem Gemüse, aromatischen Kräutern und einer cremigen, würzigen Avocadocreme. Der Salat ist nicht nur optisch ein Hingucker, sondern auch geschmacklich ein Genuss. Ob als leichtes Mittagessen, als Beilage zu gegrilltem […]

Ein saftiges Schweinefilet, umhüllt von knusprigem Speck, begleitet von einem cremigen Zwiebel-Kartoffelpüree und einem frischen Feldsalat – dieses Gericht vereint Raffinesse mit bodenständigem Genuss. Ob für ein festliches Dinner oder ein besonderes Essen zu zweit, Schweinefilet im Speckmantel mit Zwiebel-Kartoffelpüree an Feldsalat beeindruckt sowohl geschmacklich als auch optisch. Die Kombination aus herzhaften Aromen, cremigen Texturen […]

Wildlachs ist eine köstliche und gesunde Wahl, die durch ihren zarten Geschmack und hohen Nährstoffgehalt überzeugt. In Kombination mit einem frischen Kartoffel-Apfel-Radieschen-Salat ergibt sich ein leichtes und zugleich sättigendes Gericht, das sowohl in der warmen Jahreszeit als auch im Winter für Genuss sorgt. Die frischen Zutaten wie Gurke, Radieschen und Apfel bringen knackige Textur und […]

Der Schmarrn, eine traditionelle Spezialität aus der Alpenküche, ist in der süßen Variante weithin bekannt. Doch in dieser herzhaften Interpretation zeigt sich, wie vielseitig dieses Gericht sein kann. Der herzhafte Kräuterschmarrn mit Schwarzwälder Schinken und würzigem Emmentaler ist eine köstliche Alternative, die mit ihrem Geschmack und ihrer Einfachheit überzeugt. Perfekt für ein schnelles Abendessen, ein […]